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主料:豆腐 300克 鸡蛋 200克
调料: 4克 香菜 10克 酱油 3克 淀粉(玉米) 5克 味精 1克 胡椒粉 1克 2克 香油 5克 各适量
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1. 鸡蛋打在碗内搅匀;
2. 豆腐切成丝;
3. 海带洗净切成细丝;
4. 炒勺内倒入高汤,加入盐、酱油、味精、海带丝、豆腐丝、煮沸勾湿淀粉成溜芡;
5. 倒入鸡蛋,淋香油即可;
6. 外带胡椒面、香菜。 ©学烧菜
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