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主料:鹌鹑蛋 100克
辅料:莲子 15克 桂圆肉 10克
调料:白砂糖 10克 各适量

1. 将莲子去心,洗净浸半小时;
2. 龙眼肉(桂圆肉)洗净;
3. 鹌鹑蛋煮熟去壳洗净;
4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮半小时,加白糖再煮沸即可。 

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