食谱菜谱暂无视频。
1. 剥净鲫鱼，加盐花腌过待用；
2. 豆腐在清水中泡过，切开两件；
3. 鲫鱼在油锅内煎香，倾下三大汤碗清水，改用瓦缸盛着，放入豆腐、姜片同滚，熟好时原煲上，原汤原味，另备好一些豉油，熟油蘸鱼和豆腐吃。
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1. 剥净鲫鱼，加盐花腌过待用；
2. 豆腐在清水中泡过，切开两件；
3. 鲫鱼在油锅内煎香，倾下三大汤碗清水，改用瓦缸盛着，放入豆腐、姜片同滚，熟好时原煲上，原汤原味，另备好一些豉油，熟油蘸鱼和豆腐吃。
