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主料:鲫鱼 800克 平菇 250克
辅料:豌豆苗 50克
调料:酱油 5克 10克 白砂糖 10克 4克 香油 5克 大葱 5克 3克 各适量
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1. 将平菇去蒂洗净切片;
2. 豌豆苗择洗干净;
3. 葱姜洗净切末;
4. 鲫鱼宰杀,去鳃、鳞、内脏洗净;
5. 锅内添水,放入鲫鱼,加葱姜末烧开,小火煮到八成熟,放入平菇片,加酱油、精盐、白糖、醋、香油烧开,撒入豌豆苗即可。

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