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脆辣黄瓜条
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主料:黄瓜 500克
调料:酱油 10克 花生油 10克 盐 3克 白砂糖 5克 辣椒(红、尖、干) 5克 味精 2克 各适量
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1.黄瓜洗净，切成3厘米长的段，去籽，装盘，用盐腌10分钟，滤干。
2.干辣椒放热油锅中煸一下，乘热倒入黄瓜中，再加入酱油、白糖、味精拌匀即可。 ©学烧菜
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