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羊肉虾米汤
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主料:羊肉(瘦) 250克
辅料:虾米 25克
调料:大葱 5克 姜 4克 盐 2克 胡椒粉 2克 各适量
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将羊肉刮洗干净，漂去血水，煮沸，切成薄片，与虾米一并放在沙锅内，加入清水，酌加适量生姜（切片）、大葱（切段）、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸，再用文火炖30分钟左右，以羊肉熟烂为度。

用法：当点心食用。 ©学烧菜
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