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主料:粳米 100克 羊肉(瘦) 100克
调料:大葱 3克 2克 1克 味精 1克 各适量
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将羊肉刮洗干净,投入沸水锅中氽去血水,再用凉水漂洗干净,切成小肉丁。粳米淘洗干净,与羊肉一并放在沙锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬30-40分钟,以米和羊肉熟烂为度。可酌加姜(切末)、葱(切末)、食盐和味精等调料。

用法:供早晚餐温热食用。 ©学烧菜
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