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1. 将水发香菇去杂洗净切片，红枣洗净待用。
2. 用有盖墩盅一只，加入香菇、红枣、盐、味精、料酒、姜片，适量清水、生油，用牛皮纸封好，放笼内急火炖1小时左右，出笼起盅即可。
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1. 将水发香菇去杂洗净切片，红枣洗净待用。
2. 用有盖墩盅一只，加入香菇、红枣、盐、味精、料酒、姜片，适量清水、生油，用牛皮纸封好，放笼内急火炖1小时左右，出笼起盅即可。
