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1. 将紫苏叶洗净，切碎，田螺(先用清水养三天，并需常换水以除去泥污)，斩去少许田螺，洗净干水；
2. 起油锅，下紫苏炒几番，放田螺炒几番后，放盐炒熟即可。
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1. 将紫苏叶洗净，切碎，田螺(先用清水养三天，并需常换水以除去泥污)，斩去少许田螺，洗净干水；
2. 起油锅，下紫苏炒几番，放田螺炒几番后，放盐炒熟即可。
