糟牛蛙

主料:牛蛙 500克
调料:卤汁 400克 大葱 5克 姜 3克 料酒 3克 各适量

正在更新视频...

1.将牛蛙宰杀，去头，皮，脚爪，内脏，洗净，用清水浸泡30分钟，去除腥味。
2.锅内放牛蛙，加适量水，下葱结，姜块，黄酒，烧至牛蛙熟，捞出，冷却后，用香卤浸2小时即成。上桌前改刀，改盘，浇上香卤即成。 ©学烧菜