糖醋里脊

糖醋里脊的甜蜜

天开始凉了，对于狂爱吃肉和甜的人来说，是个饕餮的好理由。想要自己做一餐 ，不是一天两天的愿望了，所以昨天终于实施的时候，心里有一点小小的激动。好，我说实话吧，还有一些大大的担心。

糖醋里脊

我喜欢自己动手做菜，吃自己做的东西，那是一种享受！我只喜欢做我觉得好吃的东西今天，就做我最爱的肉食之一— 首先把材料准备好：猪里脊肉、盐、生抽酱油、白糖、米醋、淀粉、蛋清、料酒、姜末、葱末、味精、香油，还有我最喜欢的番茄酱做法有一点点的麻烦：1.先把里脊切成条状，放上盐、生抽、蛋清、料酒、淀粉淹入味2.把盐、白糖、米醋、番茄酱、味精、香油、...随机文章：我在幸福的右边，你在幸福的左边 2008-08-20献给亲爱的姐妹们 2008-08-13睡不着，胡乱想 2008-08-13旧 2008-08-12收藏到：Del.icio.us

糖醋里脊的做法

【原材料】里脊肉250克，鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量【调味料】食用油500克(实耗50克)，香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙【做法】1、鸡蛋打入碗内；肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水淀粉、面粉抓匀；葱、姜洗净切末；2、碗内放料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁；

糖醋里脊

菜系及功效：家常菜谱  的制作材料：主料：猪里脊肉250克。 白糖25克,面粉10克,绍酒15克,芝麻油10克,酱油25克,醋25克,葱段5克,熟菜油750克（约耗50克）,精盐1克。 的特色：色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩。  的做法：将肉批成0.5厘米厚的大片，用刀轻轻排剁一下，改成骨牌块入碗，放绍酒5克和精盐捏匀，用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用。酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。炒锅置中火烧热，下菜油烧至六成热（约150℃）时，将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出，待油温升至七成热（约175℃）时，复炸1分钟，1捞出沥油，锅内留底油，放入葱段，煸出香味，肉块下锅，迅速将调好的汁冲入锅内，颠翻炒锅，待 ...

糖醋里脊

将蒜头洋葱甜椒切片备用里脊肉逆纹切1.5公分厚，在切成块。腌制里脊肉：加入全蛋液（一半就好),加点酒，加少许地瓜粉/钛白粉搅拌以1：2调制番茄酱和水（大概4勺兑8勺）加入四勺白醋和白砂糖来调制酱汁（番茄酱先不加）将腌好的肉用中温炸（要一条条放，油温不可太高）四十秒后，将洋葱和甜椒下锅过油，即起锅将4勺番茄酱下锅炒香，加入蒜片炒香。将调制好的酱汁下锅拌匀。将煮滚的锅中酱汁，拿一部份进行勾芡，再倒进锅中勾芡将肉和洋葱甜椒下锅伴炒上盘后，滴一点香油（做糖醋排骨基本做法相同，就是在油锅中一分半钟为宜）

糖醋里脊

恩?!我记得,我以前有写过一个可乐鸡翅,我找啊,找啊,终于被我找到了。可是那个时候啊，写的不是主要的，都是概括的，所以题目没有取好，取了个。找了好久馁~~啊咻!!馁,馁,我啊,做 里脊的时候好玩着呢，不过都是我瞎想出来的。不是有一大锅热油啊，我在炸那个里脊那个的时候一直在想，会不会锅子被我弄翻了，油都倒到身上和脸上了，毁容了啊，眼睛瞎掉了啊，就一边炸一边叫一边跳来跳去，自己吓自己。呵呵~~ 很夸张。这两天研究的家里天天吃这个菜。我吃的都味道麻了，老妈居然喜欢那个番茄浆多多的里不加糖，酸死我了，（实验中）我加了三勺糖觉得还太酸，我妈居然说甜死了，这舌头，汗!!想想时间过的好快啊,那个是2007年07月24日时候 ...

糖醋里脊

 有很多种做法，首先选材上除猪里脊肉外，还搭配了一部分五花肉，炸出来不仅不油腻，而且非常酥脆。并且配了蒜末，酸甜酥脆，味道真是炒不可言！喜欢的网友们可以跟我一起动手来做哦，赶快行动吧！ 材料：猪里脊肉300克、五花肉100克、蒜末适量、糖、醋、盐、老抽、生粉 [阅读全文][和讯博客]

糖醋里脊

糖 醋 里 脊 今天第一次做 ，还蛮成功的，所以就来和大家分享一下，有不足之处，请大家多指教！材料：猪肉半斤，鸡蛋一个，料酒，芡粉，生抽，盐，胡椒，白醋，番茄酱，糖步骤：① 肉顺着纹路切成长条状，拌入用一点料酒，生抽和全蛋液;② 8成热油，将①中的肉蘸上加入少许胡椒和盐的芡粉，放入油锅中炸，2分钟即可;③ 将配菜摆盘，红萝卜用热油过了一下，将炸好的肉放在生菜上面；④汁的做法：番茄酱，白醋，糖，水的比例是 2：1：1.5：3 （这里是体积，除番茄酱以外都放入一个碗中调匀）；⑤ 另起热锅，加入一点油，炒番茄酱，再加入④中的调好比例的汁，烧开，最后勾入薄芡，加入一点味精；⑥ 将做好的酱汁淋在装好的盘中即可！！ ...

糖醋里脊

材料：里脊肉250 克、鸡蛋1 个、香葱1 棵、生姜1 小块、面粉适量、淀粉适量、调料：食用油500 克（实耗50 克）、香油1 小匙、高汤1/2大匙、料酒1/2大匙、香醋2 大匙、白糖2 大匙、精盐1 小匙

糖醋里脊

  【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩。 【原料】 猪里脊肉250克。 白糖25克、面粉10克，绍酒15克、芝麻油10克、酱油25克、醋阅读全文 类别：默认分类