粉葛鲫鱼汤

主料:鲫鱼 400克 葛 500克 猪排骨(大排) 250克
辅料:蜜枣 5克
调料:色拉油 15克 盐 2克 各适量

正在更新视频...

1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净、抹干水，加入少许油煎至黄色，以去腥味。
2.排骨放入滚水中高火3分钟，取起洗净。
3.粉葛去皮后洗净切厚块，果皮浸软，刮去瓤洗净。
4.把适量清水高火6分钟至滚，放下鱼、排骨、蜜枣、果皮、粉葛，中火40分钟，下盐调味。 ©学烧菜