香干拌桃仁

主料:豆腐干 100克
辅料:核桃 50克
调料:酱油 5克 香油 2克 味精 1克 各适量

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1. 把五香豆腐干放沸水锅中烫一下；
2. 豆腐干捞出控净水，切成小丁，放盘内；
3. 核桃仁放热水中浸泡数分钟，剥去桃衣；
4. 桃仁放炒锅内炒至香脆，出锅晾凉切成小块；
5. 放入盘内，加酱油、麻油、味精拌匀即可食用。 ©学烧菜

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