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主料:蛤蜊 150克 豆腐(北) 150克
辅料:竹笋 50克 豌豆苗 50克
调料: 3克 料酒 3克 各适量
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1. 将豆腐洗净切片;
2. 豆苗洗净切成段;
3. 竹笋洗净切片;
4. 蛤蜊去壳泡洗干净;
5. 炒锅添水烧开,放入豆腐、笋片烧开,再放入精盐、蛤蜊煮五分钟,加入料酒,撒上豆苗即可。

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