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盐水大虾
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主料:对虾 500克
调料:大葱 7克 姜 3克 料酒 3克 盐 3克 各适量
1.将葱切段，姜切片，活虾洗净待用。

2.炒锅放入葱段、姜片、盐、料酒、及适量清水，用旺火烧开，倒入活虾，撇去浮沫，烧至熟透，出锅盛入汤碗内即成。
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