食谱菜谱暂无视频。
1.将葱、姜洗净均切成末备用；将白萝卜洗净，擦成丝，焯一下，捞出过凉，剁几下，挤去水分；香菇洗净切碎，沥去水分；海米泡好，剁碎，备用。
2.将加工好的主料放入盆中，放入葱末、姜末、精盐、味精、糖、胡椒粉、麻油、猪油，搅拌均匀，即成馅料。
3.将面粉加入水和成面团，饧约1小时，揉透后搓成长条，分成每个重约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间略厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4.锅内倒入水，烧沸后，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻推动，使饺子转动，煮2分钟左右，见饺子浮起，盖上锅盖，用水沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
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制作材料： 主料：小麦面粉(600克)白萝卜(800克)辅料：香菇（鲜）(80克)虾米(35克) 调料：大葱(35克)姜(12克) 盐(8克)味精(3克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(3克) 香油(10克) 猪油（炼制）(50克) 制作工艺： 1.将葱、姜洗净均切成末备用；将白萝卜洗净，擦成丝，焯一下，捞出过凉，剁几下分；香菇洗净切碎，沥去水分；海米泡好，剁碎，备用。2.将加工好的主料放入盆中，放入葱末、姜末、精盐、味精、糖、胡椒粉、麻油、猪油，搅匀，即成馅料。3.将面粉加入水和成面团，饧约1小时，揉透后搓成长条，分成每个重约10克的小剂子，逐扁，擀成圆形，边缘较薄，中间略厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。4.锅内倒入水，烧沸后，分散下入饺子生坯，边下边 ...
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游客[2008-07-28]
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早起包了不到四十个白萝卜猪肉水饺。想想中午美美地吃的情景，大乐。哈。早上忙一会儿，中午就省劲了。看时间还早，想再练一会儿大字吧。可是，没有电视节目陪着，百家讲坛也看不成。有线不知道怎么回事，昨晚就不行，一片雪花。虽然咱执着地看了几次，总是没有。气得我半天无语。只好对付了一集我爱我家。挺感慨的。老傅，胡学范，姑妈，都先后去世了。他们留给了我们多少笑声呀。尤其是昨晚上看姑妈从大洋彼岸来，老哥姐几个全亮相了，未曾张口，即令人忍俊不禁。呵呵。愿他们在天堂永远幸福安宁。
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游客[2007-12-18]
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今天我製作了一項食品 叫做白蘿蔔手擀皮水餃 有成功歐 我的製作方式依詢幼時臧爸爸製作手擀水餃皮的記憶以及 非凡電視台訪問著名湯包店家家的畫面以及 上網搜尋食譜確認一下步驟 而內餡內容有白蘿蔔絲、豬胛心繳肉、薑末、蔥末、蝦米末 (its my first time nah....羞~我好酷歐) 揉麵十分的辛苦、而醒麵是一件很重要的事 蔣哥哥也有幫忙 但過程中不時發生我怒火上升而蔣哥哥說你為什麼要生氣這種情況 我從晚上6點弄到11點過程中麵皮出了一次錯誤(就是我把擀好的都疊在一起最後他們都粘在一起) 然後炒了個飯弄了個肉絲湯給那令我生氣的兄長食用 時間很久 可是也沒有感到不耐煩、有趣好像有一點、成就感也好像有一點、而且蠻好吃的 阿我不用po食 ...
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游客[2007-05-03]
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每年11月7日前后开始为立冬。是24节气第19节气。立冬预示着季节的转换，由于我国地域辽阔，入冬期的差异很大，对黄河流域来讲，立冬一过，离寒冬就为期不远了。在江淮地区，立冬时节，仅仅是深秋时节。在天文学上，立冬就是冬季的开始。但在气候学上，则以候平均气温作为划分四季的标准。平均气温低于10℃为冬季，高于22℃为夏季，介于10-22℃为春、秋季。立冬吃饺子，老人们称之为“安耳朵”。立冬为什么吃饺子？因为我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年 ...
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游客[2006-11-07]
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