白菜肉末粥

1.　粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中；
2.　锅内加入约2000毫升冷水，用旺火烧沸；
3.　改用小火慢煮；
4.　白菜洗净，切成细丝；
5.　水发香菇切成小块；
6.　炒锅烧热，倒入色拉油；
7.　等油烧热后下入猪肉末、白菜丝、香菇块翻炒；
8.　锅内并加盐、味精调味；
9.　待粳米烂熟时，将猪肉末、白菜丝、香菇块一起放入粥内，烧沸后即可盛起食用。