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主料:粳米 150克
辅料:白果(干) 50克 燕麦片 20克
调料: 1克 各适量
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1. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分。
2. 白果仁洗净,浸泡回软,焯水烫透备用。
3. 锅中加入约2000毫升冷水,下入粳米和白果,旺火煮沸后,改用小火煮半小时后,用干净纱布包住麦片,放进粥锅里再煮半小时。
4. 见粥体浓稠时,取出麦片渣包,加入盐拌匀,即可盛起食用。 ©学烧菜
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