雪菜冬笋

主料:芥菜 100克 冬笋 200克
调料:植物油 15克 盐 2克 味精 2克 香油 5克 淀粉(蚕豆) 5克 各适量

1. 雪菜洗净，切成3厘米长的段；
2. 冬笋洗净，切成小块；
3. 炒锅烧热，放入植物油；
4. 加冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟，焖至笋成熟；
5. 放入雪菜拌匀，淋入湿淀粉，加精盐、味精、香油调味即成。 ©学烧菜