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琥珀花生
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主料:花生仁（生） 1000克
调料:白砂糖 200克 奶油 100克 花生油 100克 各适量
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花生米煮成八成熟，捞出沥水装盘；炒锅置火上，放入花生油，油锅烧开，放入糖和奶油，制成奶糖浆，然后将花生倒入，迅速翻搅均匀，晾凉后即成。 ©学烧菜
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