玉米蛋黄

主料:玉米（鲜） 300克
辅料:咸鸭蛋 100克
调料:盐 2克 植物油 15克 各适量

1. 将玉米放沸水蒸锅中蒸熟；
2. 取出后将籽拨下；
3. 在玉米粒中放少量油、盐拌匀；
4. 将咸蛋黄碾成泥；
5. 锅置火上放几滴油湿锅，烧至温热后下玉米粒稍炒；
6. 下蛋黄泥略翻炒，使玉米粒上裹匀蛋黄即可起锅装盘。 ©学烧菜