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主料:甲鱼 500克 鹌鹑蛋 150克
调料:大葱 10克 5克 花椒 2克 3克 黄酒 5克 八角 2克 各适量
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1.将甲鱼宰杀,烫好后刮洗干净,放入汤碗内;
2.鹌鹑蛋煮熟去皮,也放入碗内;
3.加葱丝、姜丝、花椒、盐、料酒、大料,添入清汤,上笼蒸烂即可。 ©学烧菜
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