猪蹄当归粥

主料:猪蹄 350克 粳米 100克
辅料:当归 10克
调料:酱油 2克 盐 3克 味精 1克 大葱 5克 各适量

1. 先将猪蹄去毛，洗净，切块；
2. 大葱洗净切末；
3. 猪蹄内加入清水和当归煎取浓汤；
4. 煨烂后捞出当归；
5. 在猪蹄汤中加入粳米、猪蹄一同煮粥；
6. 待粥快熟时加葱花等调味品，稍煮即成。 ©学烧菜