猪腰薏仁粥

1.　薏仁洗净，在冷水中浸泡3小时；
2.　香菇洗净去蒂，泡水；
3.　香菇水留下，大葱洗净，切末备用；
4.　猪腰洗净，去除白膜，先切花，再切片；
5.　放入滚水中略烫，捞出备用；
6.　薏仁、香菇放入锅中；
7.　加入香菇水及适量冷水煮至烂熟；
8.　再加入黄芪煮至入味，最后加入猪腰片及盐、米酒略煮，撒上葱末，即可盛起食用。