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主料:鸭蛋 120克 猪肉(肥瘦) 100克
调料: 6克 鸡精 3克 胡椒粉 2克 香油 10克 青蒜 10克 各适量
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1. 将猪肉洗净,切小块或丝;
2. 鸭蛋磕入碗中,搅匀;
3. 蒜苗(青蒜)切细末待用;
4. 锅中加水或高汤上火,下入猪肉,待熟时,再打入鸭蛋;
5. 熟后加入调料,撒上切好的蒜苗,淋少量香油即成。

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