1. 将里脊肉切成丝；
2. 猪肉丝放入碗内，加蛋清、精盐（3克）、料酒（2克）、水淀粉拌匀；
3. 金针菇切去两头，取中间一段待用；
4. 炒勺内放花生油，烧至五成热，将肉丝下入划熟；
5. 勺内留油少许，放葱丝略炒出香味，放入少许清汤调好味；
6. 倒入金针菇，肉丝拌匀，颠翻几下，淋上香油即可。
©学烧菜
看完金针菇炒肉丝的做法介绍后，你知道怎么做金针菇炒肉丝了吗？欢迎到群组中进行讨论
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做法： 1、瘦肉丝加姜、蒜末，老抽、胡椒、白糖、生粉一起拌均腌10分钟 2、锅内倒油烧热，倒下肉丝爆炒出肉香味时，倒下金针菇翻炒至熟，翻炒的过程中加盐、鸡精调好味 3、出锅前撒点香菜段翻炒数下，即可装盘 虎皮青椒 这几天实在没有味口，吃啥都一样的味。所以弄个辣椒来辣辣自己 合影
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游客[2009-02-03]
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不知不觉快两个月了 为什么我就是吃不厌呢 天天吃 顿顿吃 真TM好吃啊 吃的人都变金针菇了 真是太奇怪了 害的那个炒菜的小MM看见我就笑 挖哈哈 我要一直吃 吃到厌为止 就不相信会吃不厌 挖哈哈
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游客[2008-08-19]
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原料： 干金针30克、榨菜丝50克、金针菇30克、猪肉180克、黑木耳50克、姜2片药材：酸枣仁15克、百合10克 辅料： 盐1小匙、乌醋2大匙、冰糖1大匙、香油少许 做法： 1.猪肉洗净、切丝，金针菇切段，榨菜丝洗净，再用开水汆烫过。 2.金针去硬梗，用清水泡软、捞起沥干；黑木耳泡软、切丝；姜切丝、备用。 3.酸枣仁、百合加1碗水煮成30毫升去渣取汁备用。 4.油锅加热，先下猪肉丝及姜丝拌炒，再放入金针、榨菜丝、金针菇、黑木耳，与药汁一起煮3分钟后，再将调味料加入煮2分钟即可。 Tips： 服用注意事项/一般体质皆可服用 服用周数或天数/不限天数，疗程1个月 特色： 安抚情绪，纾解紧张，抗忧郁 去往论坛浏览此文章，参与讨论
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游客[2008-08-07]
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今天晚上又不知道吃什么，到菜市场逛了一下，发现有金针菇，虽然不知道怎么做，但是网上有很多高手啊，可以跟他们学习一下，呵呵。网上对于金针菇的做法大都是做汤，总算让我找到一个非汤类的做法——金针菇炒牛肉丝，粘贴如下：* 材料牛里脊肉………500克金针菇…………250克葱段 …………3支红辣椒…………1支盐 …………1茶匙糖…………2茶匙酱油…………2大匙味精…………0.5茶匙淀粉…………少许* 做法1、牛肉切丝后加酱油、淀粉、葱段、红辣椒拌匀腌一下；金针菇切去根部。2、起油锅，锅中放油3大匙，待油热，先稍炒金针菇后取出，用锅中余油炒散牛肉丝后加入金针菇一同炒匀，炒牛肉至气分熟时即以盐、糖、味精调味即可。 由于家里没有 ...
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游客[2008-07-09]
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成品图.拍的晚了些.色泽有点暗了. STEP1:肉丝腌两小时.(黄酒.盐.水淀粉.鸡精).2:金针菇滚水过一下去味.3.姜.青椒丝入油锅至八成热.4.下肉丝炒至发白.下黄酒炒片刻.5.下金针菇.盐.胡椒粉.味精.葱花翻炒.OK.
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游客[2008-01-01]
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本“蹭饭女王”今儿又推掉了红烧肉和两场电影，准备自己做菜菜。去买菜，反正豆苗是一定要买的，别的我自己也不知道了。我喜欢吃豆芽，嘻嘻！黄豆芽绿豆芽豆好吃吃地！
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游客[2007-03-07]
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Image: 2007_03060028Image: 2007_03060026Image: 2007_03060025Image: 2007_03060021Image: 2007_03060020Image: 2007_03060019Image:
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游客[2007-03-06]
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原料：干金针30克、榨菜丝50克、金针菇30克、猪肉180克、黑木耳50克、姜2片 药材：酸枣仁15克、百合10克辅料：盐1小匙、乌醋2大匙、冰糖1大匙、香油少许做法：1. 猪肉洗净、切丝，金针菇切段，榨菜丝洗净，再用开水汆烫过。2. 金针去硬梗，用清水泡软、捞起沥干；黑木耳泡软、切丝；姜切丝、备用。3. 酸枣仁、百合加1碗水煮成30毫升去渣取汁备用。4. 油锅加热，先下猪肉丝及姜丝拌炒，再放入金针、榨菜丝、金针菇、黑木耳，与药汁一起煮3分钟后，再将调味料加入煮2分钟即可。Tips：服用注意事项/一般体质皆可服用服用周数或天数/不限天数，疗程1个月特色：安抚情绪，纾解紧张，抗忧郁
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游客[2007-02-20]
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