牛奶绿菜花

主料:西兰花 500克
辅料:牛奶 200克 黄油 40克
调料:盐 4克 味精 8克 淀粉(豌豆) 3克 各适量

1. 绿菜花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮熟后捞出备用；
2. 锅中下入黄油30克和牛奶、盐、味精烧开；
3. 加入煮过的绿菜花，调好味，用水淀粉勾芡，最后淋入10克黄油即可。 ©学烧菜