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主料:鸡肉 500克 面包 125克 牛奶 250克 鸡蛋清 100克 土豆 1250克
调料:黄油 75克 15克 各适量
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1. 把剔好的鸡肉切成小块,放上用牛奶浸透挤干的面包糊,再一起用绞肉机绞两遍,放入盆中,加上蛋清、牛奶、盐搅拌成馅备用;
2. 锅内倒入水,上火煮沸,将鸡肉糊挤成丸子,放开水锅内煮熟,食用时配土豆泥,浇黄油即可。

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