煎鲫鱼

煎鲫鱼

一、打花刀。二、芹菜、香菜、葱、姜、大料、花椒、盐、料酒盐渍，然后将所有调料都装进鱼肚子里。三、表面沾上玉米干粉。四、边煎边用铲子按压，挤出水分。

香煎鲫鱼

我从小就很喜欢吃鱼，不管什么鱼基本上通吃，今天做的是我最喜欢吃的——香 ！1.把新鲜的鲫鱼开膛，弄干净，用盐腌几个小时，这样肉质入味，而且煎的时候不容易嘣得很厉害；2.在锅中倒入油，分别放入：姜片、葱段、蒜片、川辣椒，大料，炒出香味；

香煎鲫鱼

偶然在电视上看到的。以前只会做清蒸鱼，现在试着煎鱼，味道不错，也不难做。材料：鲫鱼2条、大葱、姜、蒜、油、盐、白胡椒粉、酒、糖、生粉做法：1、鲫鱼洗净晾干水（或用厨房纸巾擦干水），用刀在鱼两面切几道口；2、在鱼的两面抹上盐、白胡椒粉、生粉；3、大葱切大段并准备好姜蓉、蒜蓉；4、不粘煎锅中倒入油适量，用中火把油烧热，然后把鱼摆在锅内，加姜蓉、蒜蓉、酒、糖，加盖焖一小会，2～3分钟左右（也要看鱼的大小而定）；5、鱼的一面煎好后，用锅铲小心翻另一面继续煎3分钟左右，加大葱段；6、最后1分钟，生粉加少许水调成勾芡汁，勾芡，就可以上碟了。第一次煎的时候没有加酱油，颜色淡一点。这次煎加了点酱油，稍微深色了一点， ...

剁椒煎鲫鱼

因为无聊,教大家做剁椒 吧 原料： 小鲫鱼、红黄剁椒各一半(具体份量视鲫鱼多少和个人口味而定)、盐情感交流│情感图片│精品软件│电脑技术│软件下载│监控录象│视频采集│安防监控*I)H:J b:d Q*bP c"S 0S | C5_)x Z f3X 做法：!Y r v G0Y u 1、小鲫鱼清理干净，用厨房纸擦干表面水份您情感的驿站，心灵的港湾，缘如水BBS欢迎您的加盟！ l C-C [ G9K s B:w 2、锅中放少许油，放入鲫鱼，用小火煎。因为这两种剁椒都不咸，所以，煎的时候在鲫鱼表面撒些盐，以便入味。缘如水BBS b5[ q9S0Y g

香煎鲫鱼&鲜笋炒肉。

今天时间好紧吖，不废话了。今日菜单：香 、鲜笋炒肉、青菜汤煎鱼小窍门：1）鱼一定要擦干；2）把鱼或鱼块沾一层薄面，或在蛋液中滚一下，放入热油中煎；3）在鱼体上涂些食醋，也可防止粘锅；4）热锅温油，中小火。香煎非洲鲫做法：1）洗净鱼，两边划几个十字，肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油、盐、黑胡椒抹好，腌上20，30分钟左右；2）用纸巾擦干，抹上蛋清；3）锅热，下油，下鱼，，加两片生姜，小火煎至两面金黄，出锅；4）锅里重新放油，放料酒、酱油、糖，黄酒，使劲搅让糖化掉，调料烧开，把煎好的鱼放进去裹一下，出锅，剩余的酱汁淋上去即可。鲜笋炒肉材料：干笋，肉丝，盐，水豆粉，葱花。 做法：1）笋用手撕成细丝 ...