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炝泥胡菜
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主料:泥胡菜 500克
调料:姜 10克 盐 5克 味精 2克 醋 10克 白砂糖 10克 胡麻油 15克 各适量
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1.将泥胡菜洗净，切成段，入开水锅中焯熟，捞出沥水，放入盆中。
2.将姜丝、精盐、味精、糖、醋、花椒油趁热加入盆中拌匀，加盖稍焖，装入盘中即可。 ©学烧菜
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