炒蛎黄

菜谱口味:咸鲜味 制作工艺:生炒
食用方法:早餐|中餐|晚餐|零食
菜谱分类:私家菜补血食谱克山病食谱壮腰健肾食谱补阳食谱
分类标签:补血补阳克山病食谱私家蛎黄

主料:牡蛎(鲜) 250克
辅料:木耳(干) 10克竹笋 50克
调料:酱油 3克料酒 3克盐 3克大葱 7克姜 4克各适量

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1.将葱切花，姜切片，蛎黄肉洗净，放入开水锅中氽一下，捞出。

2.炒锅注油烧热，下葱花、姜片爆锅，投入蛎黄肉、木耳、笋片、翻炒几下，加入料酒、酱油、盐及适量鲜汤稍加翻炒，淋上熟油，装盘即成。

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