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主料:莲藕 500克
辅料:子姜 20克
调料:泡椒 15克 白砂糖 5克 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 15克 各适量
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1.莲藕切片,放入糖水中浸泡约10分钟,捞出控干;嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝。
2.锅内放油烧热,放藕片快炒1至2分钟,加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下,放味精、盐,淋少许香油即可。
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