豆芽三丝

主料:绿豆芽 300克 黄瓜 100克 豆腐干 100克
调料:盐 2克 大葱 5克 姜 5克 醋 10克 香油 1克 各适量

1.　将绿豆芽拣去杂质洗净，入沸水焯熟，捞出控去水；
2.　豆腐干洗净，切丝；
3.　黄瓜洗净切片，再切成细丝；
4.　将绿豆芽、黄瓜、豆腐干丝拌匀；
5.　撒上盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即可。 ©学烧菜