海蜇马蹄汤

主料:海参（水浸） 100克 荸荠 250克
调料:黄酒 5克 盐 1克 大葱 3克 姜 3克 大葱 3克 胡椒粉 1克 各适量

1.海蜇洗净，切细丝，马蹄洗净，去皮，切薄片；大蒜剁成茸；葱姜洗净分别切成段、片备用。
2.沙锅中注入清水适量，放入海蜇、马蹄、蒜蓉、盐、料酒、姜片、葱段、煮至海蜇、马蹄熟，拣出葱、姜，撒上胡椒粉即成。
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