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主料:椰子 300克 600克 10克 核桃 50克 枣(鲜) 50克
调料: 2克 各适量
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1.鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩大块。
2.核桃用热水浸,去除油味,红枣洗干净去核。
3.椰子取汁,椰内切块。
4.把鸡,姜片,核桃,椰汁与椰肉同时放10碗滚水中,以猛火滚起后,改文火煲约2小时,加盐调味。

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