食谱菜谱暂无视频。
1. 将豆腐切成色子块，用开水焯一下，沥干水分；
2. 豆腐后放入精盐、鸡精调味；
3. 将海米用清水泡发，洗净切成末；
4. 蒜苗、葱、姜洗净切末；
5. 咸鸭蛋去皮，蛋黄拈成蛋黄粉；
6. 坐锅点火放油，油热后放入葱姜末煸炒，再倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒，加入鸡汤、料酒、白糖、精盐、鸡精、麻油，收汁出锅时撒入蛋黄粉即成。
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1. 将豆腐切成色子块，用开水焯一下，沥干水分；
2. 豆腐后放入精盐、鸡精调味；
3. 将海米用清水泡发，洗净切成末；
4. 蒜苗、葱、姜洗净切末；
5. 咸鸭蛋去皮，蛋黄拈成蛋黄粉；
6. 坐锅点火放油，油热后放入葱姜末煸炒，再倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒，加入鸡汤、料酒、白糖、精盐、鸡精、麻油，收汁出锅时撒入蛋黄粉即成。
