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主料:腐乳(臭) 250克
辅料:青蒜 50克
调料:辣椒油 10克 酱油 25克 色拉油 60克 各适量
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1. 将臭豆腐洗净沥干;
2. 青蒜洗净,切成细丝;
3. 锅架火上,放油烧至五六成热,下臭豆腐煎炸,至两面金黄色时,捞出沥净油,装盘,撒上青蒜丝,另配辣椒油、酱油供蘸食。

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