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蚝油茄子
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主料:茄子 400克
辅料:猪肉(肥瘦) 100克
调料:大蒜 3克 蚝油 2克 辣椒粉 15克 各适量
1. 茄子洗净后，切段约5厘米长；
2. 将茄子并排于盘中；
3. 猪肉、蒜剁碎；
4. 辣椒末、蚝油混合一起，再倒入茄子中；
5. 罩上微波薄膜，低火加热约5分钟即可。 ©学烧菜
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