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主料:豆腐 500克
辅料:虾皮 50克
调料: 3克 花椒粉 3克 大葱 5克 味精 3克 各适量
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1.去根洗净切成葱花;豆腐切成粗条。
2.虾皮洗净,加盐、花椒面、葱花、味精拌匀,然后一层豆腐条一层调料地摆入锅中,上火蒸5分钟晾凉即成。
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