椰汁黑糯米粥

主料:糯米 200克
辅料:椰子水 120克
调料:冰糖 10克 各适量

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1. 黑糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，取出，沥干水分。
2. 将黑糯米放入锅中，加入适量冷水烧沸，然后转小火煮约半小时至米粒软烂。
3. 粥内加入冰糖，继续煮2分钟，待冰糖完全溶化后离火，待糯米粥温度稍降，加入椰汁调匀，即可盛起食用。 ©学烧菜