椒盐玉米

主料:玉米（鲜） 400克
辅料:淀粉(玉米) 25克 鸡蛋清 100克
调料:花生油 100克 小葱 10克 椒盐 15克 各适量

1. 玉米煮熟，剥粒，洗净；
2. 玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；
3. 玉米粒中加生粉；
4. 锅里放油，烧至七～八成热，把沾上生粉的玉米粒倒进去，过半分钟再翻炒；
5. 炸至金黄色，起锅，装盘；
6. 把椒盐撒在玉米粒上，可加点鸡精，搅拌均匀；
7. 把细葱花撒在上面即成。 ©学烧菜