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主料:鸡胸脯肉 250克 冬笋 50克 胡萝卜 50克
调料:植物油 15克 大葱 5克 5克 2克 淀粉(玉米) 5克 味精 1克 各适量
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1. 鸡胸肉洗净,切成片,盛入盘中,撒上淀粉,味精拌匀;
2. 冬笋去壳,洗净,切片;
3. 胡萝卜去皮,洗净,切片;
4. 葱姜洗净切丝备用;
5. 倒油烧热,下入鸡片,待颜色变白后捞出;
6 余油烧热,倒入笋片,过油后捞出;
7 锅中留底油,放入葱丝、姜丝炒香;
8. 胡萝卜片、盐,翻炒一下,再倒入过油的鸡片、笋片,炒熟即可。 ©学烧菜
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冬笋鸡片 [ 游客] 0/18 游客[2007-11-24]
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