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主料:羊腰子 500克
辅料:杜仲 15克 五味子 6克
调料:植物油 20克 酱油 10克 大葱 10克 10克 各适量
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1.将杜仲、五味子加水适量,煎煮40分钟,去渣,加热浓缩成稠液备用。
2.羊腰洗净,去筋膜臊腺,切成小块腰花。
3.腰花先以芡汁裹匀,再以热素油爆炒,至嫩熟,调以酱油、葱、姜末等调即可。 ©学烧菜
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