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扒羊肉

菜谱口味:咸鲜味 制作工艺:扒
食用方法:早餐|中餐|晚餐|零食
菜谱分类:私家菜壮腰健肾调理补阳调理补虚养身调理阳痿早泄调理
分类标签:补阳调理私家羊肉阳痿养身早泄

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一、准备材料

主料:羊肉(瘦) 500克
调料:桂皮 3克盐 3克大葱 5克小麦面粉 10克姜 2克黄酒 2克花椒 2克植物油 30克各适量

二、相关视频

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三、扒羊肉的做法

1.将羊肉煮六成熟，剥去肉皮，切成长10厘米、厚5毫米、宽1.5厘米的磨刀片，放在碗里，摆成田形状，加入调料，灌满汤，上笼蒸烂。
2.下笼后拣去姜、葱，扣在汤盘里，将原汤加热，勾流水粉芡，点明油，浇在肉上即成。 ©学烧菜

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