归地烧羊肉

主料:羊肉(瘦) 500克
辅料:当归 15克 生地黄 15克
调料:植物油 30克 大葱 5克 姜 5克 盐 2克 胡椒粉 1克 各适量

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1.把当归、生地放进沙锅里煎煮，把羊肉切成肉片。
2.用旺火烧油，把羊肉煸炒到八分熟，放入姜葱接着炒，把炒好的羊肉片连汁一起倒入沙锅中，换小火烧半小时左右。
3.放入盐、胡椒粉，再烧半个小时，等到汤汁基本上都收干的时候，就可以装盘了。NBSP; ©学烧菜