归参炖母鸡

主料:母鸡 1500克
辅料:当归 15克 党参 20克
调料:大葱 10克 姜 10克 黄酒 15克 盐 5克 各适量

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1.将母鸡宰杀后，去毛，去内脏，洗净；
2.将当归、党参洗净；
3.葱切段、姜切片；
4.当归、党参、葱段、姜片、料酒、食盐一起放入鸡腹中，再把鸡放入沙锅内，加适量水；
5.把沙锅放在武火烧沸，然后再用文火炖至鸡肉熟烂即成。 ©学烧菜