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开水菜头
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主料:芥菜头 300克
调料:盐 5克 味精 1克 胡椒 2克 各适量

1. 将菜头去皮，洗净；
2. 菜头改成2.5厘米的正方块待用；
3. 烧高汤，沸后下菜头煮软，加入盐、味精、胡椒即可。

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