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主料:赤小豆 150克 鲤鱼 500克
调料:料酒 10克 4克 大葱 5克 3克 各适量
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1. 将鲤鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏,洗净切块;
2. 小豆用温水泡四小时;
3. 葱切段,姜去皮切薄片;
4. 锅内添适量清水,放入葱段、姜片、鱼块、小豆,加入料酒、精盐烧至小豆熟烂即可。

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