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主料:墨鱼 300克
辅料:益母草 10克
调料:料酒 10克 大葱 10克 5克 3克 味精 2克 香油 5克 各适量
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1. 墨鱼发好去骨,洗净,切成3厘米见方的块;
2. 益母草洗净,用纱布袋包好,扎紧袋口;
3. 姜切片,葱切段;
4. 将益母草袋、墨鱼、姜片、葱段、料酒同放煲锅内,加水1800克,置旺火上烧沸;
5. 用小火煲45分钟,加入精盐、味精、香油即可。 ©学烧菜
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