茼蒿煮肉片

主料:茼蒿 150克 猪肉(瘦) 50克 鸡腿蘑(干) 50克
辅料:枸杞子 10克
调料:色拉油 15克 姜 5克 盐 2克 味精 1克 白砂糖 3克 鸡精 1克 各适量

1.　茼蒿去老叶，洗净；
2.　瘦肉切成片；姜去皮洗净切丝；
3.　鸡腿菇切成片，洗净；
4.　枸杞用开水泡洗干净；
5.　锅内倒入开水，放入茼蒿稍煮片刻立即捞出；
6.　另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅；
7.　锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开；
8.　再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。 ©学烧菜